智慧運營
適用行業:零售、餐飲、專賣,把握互聯網趨勢,以移動支付平臺為工具為商戶提供整體的營銷方案,直擊商戶營銷痛點、精準觸達受眾、 形成營銷閉環,從而助力商家全面拉升客流量、客單價、復購率。


產品簡介


科脈·智慧運營平臺

創新營銷手段,刺激營收增長

把握互聯網趨勢,以移動支付平臺為工具為商戶提供整體的營銷方案,直擊商戶營銷痛點、精準觸達受眾、

形成營銷閉環,從而助力商家全面拉升客流量、客單價、復購率。


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2017 - 08 - 05

義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?


義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?

據中國烹飪協會調查顯示,中國超過40%的人因工作壓力大,時間緊張等原因選擇外賣點餐的方式解決吃飯問題,以北京為例,平均每天有近1000萬人次選擇外賣業務,消費金額已達到3億人民幣。



外賣行業龐大的利潤,使得它變成一個香餑餑,引發無數商戶爭搶,行業競爭壓力巨大。


義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?



客戶:深圳市義泰昌餐飲管理有限公司

客戶簡介:義泰昌現炒快餐是美團、餓了么、百度三大外賣平臺的深圳銷量冠軍!公司成立于2011年6月,定位中高檔休閑時尚餐飲,提供堂食與外賣并重的發展模式,目前外賣占營業額約70%。

員工:1600+人

總面積:6000平方米

門店數:12家

上線產品:享錢聚合外賣+科脈餐飲管理系統


近兩年外賣行業的快速發展,主打輕快餐的義泰昌發現商機,開始將經營重心移至外賣送餐行業,剛開始,做起外賣也遇到了很多難題。


義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?


1.接單效率低:? ?訂單高峰期,因為應付不了來接/排單和大批量的制作,導致需要關店2兩小時。


2.人工成本壓力大:? ?外賣訂單大批量,導致運營成本快速上升,采購、庫存沒有實現自動化,從而加大人工的投入。


3.堂食、外賣無法兼顧:? ?外賣的訂單量提升,但堂食的服務卻下降,兩者無法平衡。



4.平臺客訴率高:???接單排單環節混亂,配送時間太長,導致菜品擱置超過食用時間,影響口感。


5.門店賬單混亂:? ?外賣與堂食的后臺賬單無法做到很好的區分,使得對賬出現一個混亂的狀態,總部與門店無法做到一個很好的融合。

為應對這些困難,享錢給義泰昌提出一整套外賣解決方案。

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義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?


混亂的源頭開始解決 ?

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想做好外賣首先要打好平臺基礎,享錢幫助義泰昌進行三大外賣平臺融合,實現一個后臺管理三大平臺,自動接單、出單、依次排單,全自動工業化,使得在繁忙的外賣送餐也變得井井有條。


自上線享錢外賣以來,義泰昌外賣運營成本下降60%,營業額提升整整4倍,外賣訂單量同比增長2倍!


義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?



運營成本開始解決 ?

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外賣雖然提升了銷量但同時帶來了運營成本問題,既要在外賣平臺做好營銷,又要減省店鋪的運營成本,義泰昌是這樣做的。


上線享錢聚合外賣+科脈餐飲管理系統,實現外賣平臺+門店進貨、銷量、庫存、對賬自動管理,省去專門的“接單員,采購,庫存管理、會計對賬”,人工成本減免二分之一,同時還能增加外賣效率。

在減少前臺人工的基礎上,還同時滿足了堂食與外賣所需。


義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?



外賣平臺開始解決?

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外賣平臺評分高低有3個因素,1.菜品 2.配送效率 3.消費者好評度,義泰昌作為三大外賣平臺的銷量冠軍,菜品味道上自然無可挑剔,但配送速度的快慢決定菜品的味道,享錢外賣能夠簡化義泰昌整體的接單到出菜的流程,實現無縫對接ERP,減去接單、入賬等事項,為配送省出一大筆時間。


味道有了,速度提上去了,消費者口碑自然就好了,短短一年義泰昌提升至4.4分。

義泰昌:單月創收30萬單,義泰昌是怎樣解決外賣的瓶頸?



都說“酒香不怕巷子深”,義泰昌找到享錢,正是因為享錢過硬的技術與專業的外賣解決方案。

享錢與科脈ERP的完美結合,使得義泰昌的外賣帝國能夠正常運作。



2018 - 04 - 18

最近,

抖音了!

胡瑋瑋了!

小豬佩奇了!

滴滴外賣進軍的無錫了!

貌美如花聰明可愛的小編也上火了!

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唇上爆兩泡,

鼻頭冒一痘,

嚇得小編趕緊尋碗

豆腐花降降火!


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


在這里,可以吃到白白的豆腐花,水嫩水嫩的,帶著升騰的熱氣,空氣中彌漫著濃郁的豆香,用湯匙舀一些豆腐花放入碗中。嫩滑的豆腐香氣,香甜的蜜糖,令人唇齒留香,回味無窮。

還是從小到大的喜歡,

姑媽豆腐花?


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?

門店客源不絕


這么好吃的甜品店,

簡直是宅家暖心品!

必須喊外賣!

今天叫碗招牌山水豆腐花

明天再叫首創姜汁豆腐花

……

眼神確認,就是愛姑媽



姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


姑媽豆腐花誕生于1996年,位于廣東省中山市,是姑媽豆腐花餐飲管理有限公司旗下的知名品牌。多年來,姑媽豆腐花始終從消費者的角度出發,以姑媽豆腐花、米字號腸粉王和秋哥玉米汁等產品服務著廣大消費者。不斷對產品進行更新,使其更符合大眾的需求,深受廣大消費者的熱愛與追捧。公司秉承"為顧客服務,勇攀高峰"的經營理念,堅持"誠實守信"的原則為廣大客戶提供優質的服務。


公司名稱:?中山市姑媽豆腐花餐飲管理有限公司

上線門店:40+家

上線系統:科脈好餐謀餐飲管理系統+享錢支付+享錢外賣



作為網紅甜點小食店,姑媽豆腐花所到之處都倍受喜愛和追捧。隨著連鎖加盟店的增多,對各門店的管理未能做到把控到位,無法即時根據各門店的庫存即時采購、供貨,出現招牌豆花在某些門店可能出現供不應求的情況。第三方外賣平臺著實帶來了流量,但是外賣平臺的多選擇化,也使門店陷于接單不及時、時而漏單且被削減利潤的苦惱之中。加之門店服務員人數有限,無法及時滿意每桌客戶的點餐、加單、付款、卡券即時核銷等高效收銀+管理要求,致使姑媽豆腐花門店的營業額遲遲未達理想。????

科脈好餐謀餐飲管理系統+享錢互聯網解決方案一舉解決了姑媽豆腐花在這些問題上的困擾,我們一同來看看吧!


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?







科脈好餐謀助力姑媽實現集團化管理



科脈好餐謀為甜品連鎖企業姑媽豆腐花提供一套專業的信息化管理系統——總部統一經營管理、門店經營管理、供應鏈管理、CRM管理、財務管理、決策分析等專業的系統管理,輕松地實現對姑媽各分店的統一管理,高效嚴格地掌管門店經營、人員、財務、采購、庫存等等方面,解決了姑媽多門店管理問題,優化其管理流程,推動姑媽各門店的整體發展。


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?

 姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


解決姑媽線上線下難融合問題


在以前,過于復雜的收銀流程和緊張的人工成本一直困擾著姑媽豆腐花。像門店的服務員應付不來高峰期的客流量,手記賬單速度慢、無法及時滿足客戶的點餐需求:門店系統與其他線上支付軟件不相容,致使門店收銀、卡券核銷、對賬及其麻煩,不僅降低了收銀員的工作效率,還避免不了錯單、錯賬的發生。

科脈好餐謀六大子系統之一的門店子系統對接享錢支付功能正好解決了姑媽家這一大難題。(解決方案,如下圖)

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姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?



輕松幫姑媽對接外賣業務



到目前為止,外賣覆蓋了70%的餐飲市場,逐漸從“非主流”走向了“主流”。走在前端的姑媽豆腐花也跟隨了這場主流,接入了外賣業務。但接入外賣平臺并非容易,需要大量的人力、設備、精力去做,從各平臺的外賣訂單處理,接單、配送再到平臺數據的管理都非常麻煩,更何況連鎖門店,情況更加復雜。

科脈好餐謀管理系統對接享錢外賣平臺,不僅為姑媽豆腐花提供了制定化的外賣解決方案,使其深度對接三大外賣平臺,實現了多門店、多平臺外賣訂單、餐品的統一管理。節省70%以上的人工成本,減少了2/3的設備,提升整個外賣效率的同時兼顧堂食品質。

姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


財務子系統,姑媽門店管理的核心!


科脈好餐謀六大子系統之一的財務子系統,能夠為姑媽豆腐花在管理門店的物資和財務方面的決策提供指導。加強餐飲企業對餐飲業的預算,強化控制,財務監控以及加強成本控制,以實現低價成本,提高利潤從而提高餐飲企業的經營效益。

通過財務子系統能夠把握時效性,為姑媽管理層提供各個門店實時的財務數據,還能降低姑媽各門店的財務風險和運營風險,有利于其進行財務管理和成本控制,有助于姑媽甜品店的長遠發展。


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?

好餐謀六大子系統


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


自從姑媽豆腐花選擇了科脈好餐謀餐飲管理系統后,實現了總部統一管理、中央集權、多級審批、決策分析,門店管理,財務管理等等,簡化了企業管理流程、提升配送、采購、供應鏈效率,助力姑媽豆腐花經營效益不斷提升,好評不斷!


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


看看,店鋪生意再火爆,

門店也能應對自如啦!



姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


說了這么多,

科脈的宗旨致力于幫助更多餐飲企業

優化管理

提高經營效益。

為更多的姑媽門店提供科脈ERP+互聯網解決方案

攜手更加長遠的未來~!

也祝愿姑媽豆腐花越來越紅火~??!


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